Articles populaires – La cuisine de Titinette

9 mai 2009

GATEAU AU YAOURT BANANE - CHOCOLAT

- 1 yaourt nature- 1 banane- 2 pots de yaourt de farine- 2 pots de yaourt de sucre- 1 sachet de levure- 2 oeufs- 3 poignées de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Avec le ThermomixMettre tous les ingrédients dans le Thermomix. Mixer 1 min...

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19 mai 2009

MOELLEUX AU CHOCOLAT

"Je veux un gateau au chocolat, s'il te plait maman !" Combien de fois avons-nous entendu nos chères têtes blondes nous faire cette demande ? 1 fois par semaine, par jour ? En ce moment, il y a des fraises et j'avoue que le gateau au chocolat avec des...

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1 novembre 2008

Merci !

J'avais participé au concours : Champignons, la recette organisé par 750 g en septembre. Et voilà que je fais partie des gagnants : je me classe 9ème gràce à une petite recette simple mais savoureuse : la Pannacotta de champignon, roquette et viande des...

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15 novembre 2008

GATEAU TOUT POMME

- 1 kg de pommes- 50 g de sucre (facultatif) La veille, éplucher et couper les pommes en lamelles un peu épaisse. Les disposer dans un moule à charlotte en incorporant le sucre au fur et à mesure. Bien tasser. Recouvrir de papier aluminium. Mettre à cuire...

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9 juin 2010

MUFFINS AUX PEPITES DE CARAMEL

Une recette super simple et tellement bonne ... Pour le petit-déjeuner ou le gouter des petits et des grands ! - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé - 160 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de beurre fondu -...

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2 juin 2010

COOKIES NOIX DE COCO - CHOCOLAT BLANC

- 120 g de beurre ramolli - 175 g de cassonade - 275 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 2 c. à soupe de noix de coco - 150 g de pépites de chocolat blanc. Préchauffer le four à 200°. Mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs...

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16 juin 2010

COOKIES AUX 3 CHOCOLATS

- 120 g de beurre - 175 g de cassonade - 275 g de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 2 c. à soupe de cacao amer - 1 poignée de pépites de chocolat blanc - 1 poignée de pépites de chocolat au lait - 1 poignée de pépites de chocolat noir Préchauffer...

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30 novembre 2008

PAIN DE CHOU

- 1/2 chou- 400 g de riz à risotto- 15 g d'huile d'olive- 10 cl de vin blanc- 1 litre d'eau- 1 bouillon cube- 20 g de beurre- 50 g de parmesan Détacher les feuilles du chou une à une. Les faire cuire à la vapeur 30 min. Pendant ce temps, préparer le risotto....

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10 décembre 2008

CONFITURE PAMPLEMOUSSE GINGEMBRE

- 3 gros pamplemousses roses- sucre à confiture- 1 petit morceau de gingembre Peler les pamplemousses à vif en récuperant le jus. Peser la pulpe ainsi obtenu. Mettre la pulpe de pamplemousse dans une casserole avec le même poids de sucre et le morceau...

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24 mai 2009

GATEAU AU BROCCIU

Au marché, j'ai trouver du brocciu, un superbe fromage Corse. J'ai eu envie d'en faire un gateau, entre fiadone et cheesecake. Servi avec de la confiture de fraises maison et des fraises fraiches ... Un délice ! - 500 g de brocciu- 250 g de sucre- 6 oeufs-...

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14 juin 2009

SMOOTHIES GLACES MELON-FRAISE

Enfin, du beau temps !Et donc le plaisir et l'envie de manger des glaces. Les filles sont fans des batonnets glacés et des glaces à l'eau. Alors, au tant leur faire plaisir et en plus savoir ce qu'il y a à l'intérieur ...Justement, au marché, il y a avait...

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2 novembre 2008

LASAGNES AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes :- 15 plaques de pate à lasagne- 300 g de champignons mélangés- 200 g de veau haché- 1 litre de béchamel - 1 gousse d'ail- 1 échalote- estragon - sel et poivre Faire revenir dans un sauteuse pendant 15 min à feu vif les champignons, l'ail...

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5 avril 2008

Tagué, vous avez dit tagué ?

J'ai été taguée ! Par OTTOKI, du site AUX PETITS BONHEURS D'OTTOKI . Le réglement est le suivant : - mettre le lien de la personne qui vous a tagué - mettre le règlement sur votre blog- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous- taguer...

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10 septembre 2007

POTAGE AU LAIT DE MAIS

Recette "Elle à Table" adapté au TM31 - 6 à 8 épis de maïs (ou 700 g de mais en grain) - 500 g de lait - 250 g de crème fraiche (ou 1 boite de lait concentré non sucré) - 3 à 4 feuilles de sauge fraiche - noix de muscade - poivre blanc Si le maïs est...

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11 septembre 2007

MOUSSAKA

Recette du Larousse "Les cuisines du Monde" adapté au TM31 - 3 grosses aubergines - 1 gros oignon - huile d'olive - 500 g de boeuf haché - 1 boites de tomates en dés - 1 c. à café de canelle en poudre - 100 g de fromage rapé - noix d muscade - sel, poivre...

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5 septembre 2007

CAKE AUX TOMATES SECHEES ET MOZARELLA

- 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de porto blanc - 4 oeufs - 1 c. à soupe de basilic ciselé - 100 g de tomates sechées - 1 boule de mozarella - sel et poivre Préchauffer le four à 200°. Mettre dans le bol...

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7 septembre 2007

RISOTTO AUX FEVES ET AU JAMBON

Recette au TM31 pour 4 personnes - 15 g d'huile d'olive- 1 oignon- 400 g de riz à rissotto- 1 cube de bouillon- 20 g de beurre- parmesan râpé- 250 g de fèves- 200 g de dès de jambon blanc Mettre l'oignon et l'huile dans le bol du TM et mixer 30 s. vitesse...

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3 septembre 2007

TARTE AUX PRALINES

- une pate sablée au TM- 200 g de pralines- 20 cl de crème fraiche Préchauffer le four à 180°Mixer les pralines avec la crème fraiche pendant 2 min à vitesse 8.Mettre la pate dans un moule à tarte et faire cuire à blanc (environs 10 min).Verser sur la...

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16 septembre 2007

Un week-end bien calme ...

Ce week-end, pas de plats très élaborés. Samedi, j'ai fait une pate brisée pour une tarte aux pommes toute simple. Puis je suis allée rejoindre des copines de forum chez G. Detout. Et je ne suis pas revenue les mains vides ... Aujourd'hui, un peu plus...

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2 septembre 2007

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon mari

C'est donc un evenement ! La commande est simple : mon chéri veut une tarte aux pommes. Je me lance donc à la recherhce d'une tarte originale, qui puisse nous rappeler les vacances. Et justement dans le dernier "Elle à table", je trouve mon bonheur :...

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24 septembre 2007

POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS

Pour 4 personnes :- 4 blancs de poulet émincés- 1 petite boite de pousses de bambou- 10 g de champignons noirs- 1 c. à soupe de maizena diluée dans 3 c. à soupe d'eau- 7 cl de sauce de soja Mettre les champignons à tremper dans de l'eau chaude 10 min....

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3 octobre 2007

Dure journée

Cette nuit, notre puce de 4 mois s'est reveillée plusieurs fois. Donc aujourd'hui, j'étais en vrac ! Ce soir, pas le courage de me lancer dans des recettes compliquées. Mais le souhait de préparer quand même quelques choses de bon et gouteux à ma petite...

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3 octobre 2007

GALETTES D'AUBERGINES

- 300 g d'aubergines - 150 g d'oignons - 2 branche de persil - 80 g de beurre - 60 g de farine - 2 jaunes d'oeufs - sel, poivre Peler les aubergines et les oignons, les couper en morceau. Mettre dans le bol les aubergines, l'oignon, le persil. Mixer 10...

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6 octobre 2007

Bon week-end

Ces derniers jours j'ai fait un peu d'organisation sur mon blog.Vous trouverez une nouvelle catégorie : "A l'index" qui reprend toutes les recettes du blog. Ma deuxième ambition pour le week-end, c'est de vous mettre dans la majorité des cas une version...

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24 octobre 2007

TAHITI

Mon mari a vécu 2 ans, lorsqu'il était tout jeune, à Tahiti. Il en garde un excellent souvenir et au niveau gustatif ne cesse de me parler du POE. Je me suis donc mise en chasse de la fameuse recette ... En recoupant de nombreuses recettes, je vous livre...

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