CAKE AUX TOMATES SECHEES ET MOZARELLA

- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de porto blanc
- 4 oeufs
- 1 c. à soupe de basilic ciselé
- 100 g de tomates sechées
- 1 boule de mozarella
- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.
Mettre dans le bol du TM la farine, la levure, l'huile d'olive et le porto. Mixer 30 s à vitesse 4.
Ajouter les oeufs, le basilic. Mixer 30 s à vitesse 4.
Ajouter les tomates et la mozarella coupées en morceaux. Mixer 10 s, sens inverse, vitesse 3.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 40 min.