PANCAKES

- 6 oeufs

- 300 g de farine

- 25 cl de lait ribot

- 100 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure

Mixer tous les ingrédients. Laisser reposer au moins 30 min.

Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et verser des cuillères à soupe de pâte bien espacées. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, retourner et laisser cuire encore 30 s.