12 novembre 2007
Lotte ou Baudroie ?
Aujourd'hui, je vous propose un poisson que je n'avais jusque là jamais cuisiné. Ce poisson est toujours vendu étêté et depouillé tellement son aspect est repoussant : tête énorme avec large gueule et corps brunâtre et sans écailles. L'interet de ce ppoisson...