La cuisine de Titinette

21 novembre 2007

La saison des poires (suite)

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base de poires et d'amandes, un grand classique : la tarte amandine aux poires. Bon appétit !

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21 novembre 2007

TARTE AMANDINE AUX POIRES

- 1 pate brisée - 30 g de farine - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 1 sachet de sucre vanillé - 130 g de sucre en poudre - 250 g de lait - 125 g de beurre mou - 125 g d'amandes en poudre- 100 g de sucre glace- 50 g de rhum - 4 poires Préchauffer le four à...

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20 novembre 2007

La saison des poires

J'adore les poires, enfin les bonnes poires, celles qui ont du gout ! Je vous livre donc aujourd'hui une première recette à base de poire : Terrine de poire aux amandes.

Posté par SandBrn à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2007

TERRINE DE POIRES AUX AMANDES

- 3 belles poires- 3 oeufs- 120 g de beurre mou- 120 g de poudre d'amande- 120 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 200 g de chocolat- 25 cl de lait Préchauffer le four à 160°. Mélanger le beurre, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la...

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18 novembre 2007

Des endives pour LAVANDE

Mieux vaut tard que jamais ! Je poste enfin ma recette sur le légume de la semaine : l'endive ! Rien d'extraordinaire, juste une petite salade, excellente que nous avons dégusté avec plaisir. Pour la semaine prochaine, j'ai déjà acheté les topinambours....

Posté par SandBrn à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

SALADE D'ENDIVES

Pour 6 personnes :- 600 g d'endives- 200 g de comté- 150 g de noix- 200 g de lardons Pour la sauce :- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique- 1 c. à soupe de vinaigre de vin- 3 c. à soupe d'huile d'olive- sel Préparer...

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17 novembre 2007

L'association chocolat - marron

L'association chocolat - marron, j'adore ! Après le DELICE MARRON - NOIX - CHOCOLAT , j'ai eu envie d'une tarte associant le chocolat noir et la crème de marron vanillée. Je vous propose donc aujourd'hui des tartelettes choco-marron.

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17 novembre 2007

TARTELETTE CHOCO-MARRON

Pour 6 tartelettes :- 1 pate sablée - 150 g de chocolat noir- 200 g de crème de marron vanillée- 15 cl de crème fraiche Préchauffer le four à 180°. Etaler la pate sablée et garnir les tartelettes. Faire cuire 15 min. Laisser refroidir. Démouler. Faire...

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15 novembre 2007

Petit repas en amoureux ...

Hier soir, pour se remettre de notre dure journée, j'ai décidé de nous faire un petit repas en amoureux ! Il a d'abord fallu coucher les 3 louloutes. Mais cela vallait le coup !

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15 novembre 2007

VELOUTE CAROTTES COCO, CREVETTES EPICEES

Pour 2 personnes :- 500 g de carottes- 20 cl de lait de noix de coco- 20 crevettes crues et décortiquées- 2 c. à soupe d'huile d'olive- 1/2 c. à café de 4 épices- 1/2 c. à café de canelle- 2 c. à soupe bombées de noix de coco rapées- sel Eplucher et couper...

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