Dessert d'enfance (suite)

Lors de ma recherche de la recette du DELICE MARRON - NOIX - CHOCOLAT, j'ai retrouvé quelques recettes qui ont bercé mon enfance. Il faut dire qu ma grand-mère était un fin cordon bleu !

Je vous livre aujourd'hui une recette régionale, originaire du département de l'Ain et emblème d'un petit village très beau : la galette de Pérouges.