6 septembre 2007
SAUCE HOLLANDAISE
- 4 jaunes d'oeufs
- 130 g de beurre
- jus d'1/2 citron
- sel, poivre
Insérer le fouet dans le bol et ajouter tous les ingrédients avec 50 g d'eau.
Régler 4 min à 70°, vitesse 3.
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