FLAN A LA NOIX DE COCO

Pour 4 ramequins
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de sucre
- 3 oeufs

AVEC LE THERMOMIX
Mettre le lait de coco et le lait dans le TM et régler 4 min 30 à 100° vitesse 1.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs et mixer 20 s. vitesse 4.
Verser la préparation dans des ramequins.
Mettre 1/2 l d'eau dans le bol du TM. Intaller le varoma. Mettre les ramequin dedans. Régler 15 min Varoma, vitesse 1.
Laisser refroidir.

SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 150°.
Mettre le lait de coco et le lait dans une casserole et porter à ébullition.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs en remuant énergiquement.
Verser la préparation dans des ramequins.
Mettre les ramequin dans le lèche-frite rempli d'eau. Faire cuire 20 min à 150 °.
Laisser refroidir.

Comments

[delphine]

Merci pour cette recette rapide et très facile (c'est un fils de 8ans qui l'a fait seul). A table tout le monde adoré!!!!
A refaire.

[Marie Cuisine]

Si tu as apprécié celui-ci, va voir celui-là : http://mariecuisine.canalblog.com/archives/2007/04/02/4480571.html
C'est un pur délice. C'est une recette que je refais toujours avec plaisir, et qui rapporte toujours un éternel succés. Les invités repartent avec la recette, c'est peu dire.
Bises, Marie

[Ottoki]

La prochaine fois, je mettrais 50 g de sucre avec les 600 g de lait et 4 oeufs, ça devrait bien aller....n'empêche que le goût de coco est vraiment bien présent et c'est vraiment un régal...
J'ai pris l'habitude de diminuer le sucre dans tous mes desserts...c'est devenu une manie...
Excuse-moi Titinette, tu m'en veux pas hein ???

[Ottoki]

Titinette, je viens de le préparer pour le dessert de ce soir, avec double proportion :
400 g de lait de coco
200 g de lait,
4 oeufs
mais seulement 80 g de sucre et c'est encore trop sucré à mon goût...
Tu es sûre que tu ne t'es pas trompée dans la quantité de sucre ???
Biyousssssssssssssssssss de Tokinette.

[labas]

roh ce qu'il a l'air bon ton flan!