28 janvier 2008

Un petit dessert ...

Vous l'avez compris, j'aime le chocolat et la noix de coco. Mais je suis fan aussi des desserts à base de citron. Je vous propose aujourd'hui une petite verrine super facile à réaliser et vraiement délicieuse. Bon dessert !
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28 janvier 2008

VERRINES CITRON MERINGUEES

Pour 6 verrines Pour la crème au citron - 6 citrons  - 300 g de sucre - 120 g de beurre - 4 oeufs entiers + 2 jaunes Peler à vif en enlevant toutes les peaux les citrons. Les mettre dans le bol avec le sucre et le beurre. Régler 2 min à 60° vitesse 2. A l'arret de la minuterie, faire tourner le TM à vitesse 4 et ajouter les oeufs (entiers + jaune). Arrêter puis régler 7 min à 80° vitesse 2. Mettre la crème au citron dans les verrines. Préchauffer le four à 240 °. Pour la meringue : - 3 blancs d'oeufs - 200 g de... [Lire la suite]
Posté par brochonette à 07:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]