25 novembre 2007
PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT
- 30 cl de lait
- 30 cl de crème fleurette
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de chocolat
Mettre le lait, la crème fraiche et le chocolat dans le bol du Thermomix et régler 5 min à 100°, vitesse 2.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Mixer 30 s. vitesse 2.
Verser les crèmes dans des petits pots et faire cuire 25 minutes au bain-marie dans un four préchauffé à 160°. Laisser refroidir à température ambiante et réserver au réfrigérateur.
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