01 octobre 2007

La saison des figues

J'adore les figues ! Petite, nous allions l'été en Andalousie et j'ai des souvenirs émus de gouters composés de figues cueillies sur l'arbre ... Difficile de retrouver ce gout et ce plaisir, ici à Paris ... Alors, je les ai intégré à une tarte dont je vous livre la recette car elle nous a régalé. Je vous invite à télécharger les recettes des blogueuses pour la CHAINE ROSE ou comment joindre l'utile à l'agréable !
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01 octobre 2007

TARTE AMANDINE AUX FIGUES

- 1 pate brisée- 30 g de farine - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 1 sachet de sucre vanillé - 130 g de sucre en poudre - 250 g de lait - 125 g de beurre mou - 125 g d'amandes en poudre- 100 g de sucre glace- 50 g de rhum - 6 belles figuesPréchauffer le four à 180° (th.6).Abaisser la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond de tarte avec les dents d'une fourchette et cuire au four 15mn à 180°. Pendant ce temps, préparer la crème amandine : mettre la farine, 1 oeuf entier et 1 jaune, le sucre vanillé, le... [Lire la suite]
Posté par brochonette à 21:38 - - Commentaires [9] - Permalien [#]