11 septembre 2007
FILET MIGNON DE VEAU AUX DATTES FACON TAJINE
Pour 4 personnes :
- 1 filet migon
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 4 dattes
- 1 c. à soupe de miel
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faire revenir le filet mignon taillé en médaillon dans de l'huile d'olive ou du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter le lait concentré, le miel, le sel, le poivre. Laisser mijoter 20 min à couvert.
Ajouter les dattes coupées en petits morceaux. Laisser mijoter 10 min.
Servir avec de la semoule.
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