CREME ANGLAISE

- 1/2 l de lait entier
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min à 80°, vitesse 4.
Mixer ensuite 15 s. à vitesse 9 sans chauffer.