08 septembre 2007
CREME ANGLAISE
- 1/2 l de lait entier
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé ou de l'extrait de vanille
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 min à 80°, vitesse 4.
Mixer ensuite 15 s. à vitesse 9 sans chauffer.
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